匿名 文爱 app 本日辟谣（2024年9月11日）

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2024年9月11日

流言：重庆江北不雅音桥捏东说念主商人？

真相：近日，有网民发布重庆江北不雅音桥商圈行家围不雅民警现场处理的视频并配文称“捏东说念主商人”，激发社会关心。经核实，该信息系网民为博眼球专门虚构的流言。视频内容实为民警在江北不雅音桥某市集前长入一家长教会小孩的画面，并非网传的警方捏捕拐卖儿童嫌疑东说念主。当今，江北警方已照章对斥责网民给以行政处罚。（起头：“重庆辟谣”微信公众号）

误区：米饭二次加热会致癌？

真相：该说法不正确。合理保存的米饭，二次加热并不会致癌。当咱们将米饭进行二次加热时，骨子是通过热能的作用，使米饭中的水分挥发、淀粉糊化等经由从头进行。在这个经由中，米饭中的要素并不会因为加热而发生致癌性转换。相背，合理的加热不错杀灭米饭中可能存在的细菌和其他微生物，普及食物的安全性。

之是以传出“米饭二次加热会产生致癌物资”的说法，背后的流言版块有2个。一个是二次加热的米饭含有丙烯酰胺，另一个是二次加热的米饭含有蜡样芽孢杆菌。其中，丙烯酰胺主要在高碳水化合物食物加热（120°C以上）烹饪经由中形成，极端是在140℃-180℃的温度范围内，而米饭粗莽的加热温度低、时间短，并辞谢易产生丙烯酰胺。蜡样芽孢杆菌则是在28℃-35℃之间会大量衍生，是以当煮熟的米饭永劫期不冷藏时，就容易感染这种细菌，并不是因为二次加热导致的。（起头：“科学辟谣”微信公众号）

教唆：2024年国庆、中秋双节饮食安全消耗教唆

笃定：本年中秋节与国庆节接踵到来，不论居家休息，仍是外出旅行，王人要提神饮食安全与养分健康。

1.家庭用餐讲卫生，平衡养分更健康

谨防卫生，铭记食物安全五重心：要礼聘崭新干净食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材，幸免战争活畜禽，远隔野味，不采不食野生蘑菇。在家作念饭之前、技能和之后，王人要用干净流动的水洗手，厨房器具用后要实时清洗或消毒；处理生食和熟食的器具或盛具要分开。加工食物时，要烧熟煮透。

按量备餐，根绝浮滥：要增强节约意志，凭据家庭就餐东说念主数确定食材量和制作量，既保证崭新又幸免浮滥。若是确乎吃不完，可放入雪柜冷藏室存放，再次食用前，要透彻加热。

平衡养分，合理搭配：要谨防膳食的合理搭配，日常饮食应食物各样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬富余，保证卵白质、脂肪、碳水化合物、矿物资和维生素等养分素的平衡供给。老、弱、儿童、妊妇或免疫力低劣等东说念主群要极端提神饮食安全和膳食养分。

2.外出在外需提神，安全用餐不浮滥

出行旅游就餐时优先礼聘持有食物联想许可证、卫生条目好和实行“明厨亮灶”的餐厅。就餐提倡使用公勺公筷，饱读动分餐。点菜时要适量，拒却铺张，践行“光盘”作为。若是饭菜吃不完，粗浅储存的菜肴和主食应打包带走，减少食物浮滥。

3.正规渠说念来购买，节日好意思食适量尝

中秋节是我国传统节日，走亲访友当然少不了月饼。消耗者在选购月饼时，淡薄去超市、食物商店等正规销售场地或渠说念，提神检察包装是否圆善，以及包装上的关联信息。不要购买突出保质期、无保质期或起头不解的月饼。买回家的月饼，要按照居品包装上标示的门径保存和实时食用。不要过量囤积，不食用突出保质期的月饼。

食用月饼前，要检察其外不雅是否畴昔，有无异味、霉变，一朝发现特地，不要再食用。另外，不成用月饼代替正餐。食用月饼要因东说念主而异，糖尿病、高血压、高血脂等非凡东说念主群，即使是食用 “无糖月饼”，也要严格戒指食用量，不可多吃。

此外，为幸免过度包装形成的浮滥和环境破碎，并保护消耗者职权，GB 23350-2021《截至商品过度包装要求 食物和化妆品》第1号修改单中国法，坐褥的月饼包装层数不突出三层，月饼包装不应使用贵金属和红木料料，也不应与其他居品混装。淡薄消耗者购买节约包装居品，遏抑过度包装，营造绿色消耗的致密社会氛围。（起头：“市说新语”微信公众号）

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